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生物源防霉劑主要來源植物和動物兩個方面。植物源防霉劑：主要是植物中脂肪族類、芳香族類和萜類等化合物具有抑菌、抗病等效。例如：不同劑量的丁香精油，能夠完全抑制玉米種子的病蟲害感，對黃霉菌PSRDC-2的分生孢子能較大程度抑制。大部分植物精油來自藥材食材，對人體的危害小，將植物精油作為防霉熏蒸劑，是一種安全生物源防霉劑。

秋冬季降溫后，適時打開門窗，進行通風。1入庫糧食質(zhì)量管理確保入庫小麥符合國家規(guī)定的質(zhì)量標準，入倉小麥做到“五分開”即：種類分開、等級分開、干濕分開（安全水分、半安全水分、危險水分）、新陳分開（收獲年度）和有蟲無蟲分開，避免存儲的小麥品質(zhì)良莠不齊，影響品質(zhì)。No。2后熟期間儲藏管理后熟小麥的特點是呼吸與代謝作用旺盛，若出現(xiàn)氣溫下降的情況，易發(fā)現(xiàn)糧堆上層出汗、結(jié)露、發(fā)熱、生霉等情況。

三階段作業(yè)法不盲目追求降溫速度,不輕易采用一次性大幅度降溫,不輕易使用大功率風機通風,而提倡合理利用低溫空氣,適當延長通風期,盡可能通過自然通風、低功率風機通風和間歇通風,利用糧堆平衡作用,使糧堆溫度隨氣溫階梯式下降。這樣有利于避免無效和有害通風,減輕結(jié)露,節(jié)約能耗,減少糧食水分的非良性散失,降低降溫成本。

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